B&V Brasa & Vino
Asador mediterráneo · Valencia

Fuego lento, vino vivo.

Una experiencia de brasa contemporánea en el corazón del Carmen: carnes maduradas, verduras al rescoldo y vinos elegidos para cada mesa.

Desde 1998

El oficio del fuego

Brasa & Vino nace de una idea sencilla: cocinar producto excelente con respeto, tiempo y carbón de encina.

Producto local

Trabajamos con proveedores valencianos y piezas seleccionadas cada semana.

Brasa limpia

Controlamos temperatura, humo y reposo para una cocción precisa.

Bodega viva

Referencias mediterráneas, clásicos y pequeñas bodegas para maridar sin artificios.

Plato insignia

El plato se monta ante ti

Al hacer scroll, la ensalada cae sobre el plato y, después, la carne asada recién salida de la brasa.

Reserva online

Tu mesa junto al fuego

Reserva en 5 pasos: fecha, mesa, pre-pedido, datos y confirmación.

1. Fecha y comensales

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Contacto

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Brasa & Vino

Carrer dels Cavallers, 23
46001 Valencia

+34 963 412 578
reservas@brasayvino.es

Martes a domingo · 13:00–16:00 / 20:00–23:30